長年、千葉〜山梨と渡り歩き
今は地元京都で制作活動をしている
イラストレーターのいわたです。


ブログイラストは
すこしお休み中です〜。


一息ついたらまた再開するので
しばしお待ちください(^^)


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前回の麻婆豆腐に続き、
ダイエットブログ。


年末はイベントがいっぱいなので
普段は質素な食生活してます。
お菓子も食べてませんよ!


という事で、


最近さらにダイエット料理を
発見しました(^^)


僕が創作したわけではなく
「これ実はダイエット向き!?」
という料理です。


それがこちら(^^)


IMG_9769

大根サラダ( •̀ㅂ•́)و⁾⁾


今大根めちゃくちゃ安くて、
でっかいの1本80円でした。
しかも甘くておいしい!


作り方は簡単。


大根と人参をスライス、
塩もみして5分。


ポン酢とマヨネーズ、
あとはゴマを和えるだけ。
(大葉とトマトもお好みで)


ポン酢も品揃えが豊富で
僕は玉ねぎポン酢なるものを
買ってみました(^^)


IMG_9772

大根サラダがメイン(笑)


ママさんから見たら
バランス&彩りの悪い
食事かもしれませんが、
おいしく頂きました(^^)


ちなみに大根には、
イソチアシアネート
アミラーゼという酵素が
多く含まれているみたいで、


イソチアシアネート
老化の原因と言われる
活性酸素を除去する働きがあり、


アミラーゼは炭水化物の
消化を早める働きがあるそう。
ようするに代謝をアップして
脂肪をつきにくくする!


またカリウムも多く含まれていて
むくみの解消にも効果あり。
かなりむくみやすい体質なので
これは非常に嬉しい♪


実は大根って
スーパー食材なんですね!


ただ注意するべきポイントは
生で食べる事!らしいです。


これらの酵素は熱に弱く、
加熱すると消えてしまいます。


みなさんもよければ
大根サラダ食べて見てください。
おいしいレシピがあれば
教えてもらえると嬉しいです。


ども。




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*イラストレーターいわたまさよし

親しみやすいコミカルイラストで

雑誌や広告、WEBのイラスト制作、

キャラクターデザインを中心に活動。


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コミカルイラストと共にご紹介。

 

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